Ksantan gumi (Xanthan gum)

Ksantan je znan tudi pod bolj domačim imenom gumi koruznega sladkorja. Vsebuje visoko molekularno težo naravnih ogljikovih hidratov (ali bolj specifično polisaharidov), ki nastanejo v procesu fermentacije. Je sestavina, ki se nahaja v Britanski farmakopeji. Prav tako se ga uporablja v prehrambeni industriji, vendar je naš deklariran samo za kozmetično uporabo. Kremam in losjonom doda svojo edinstveno gladkost ter stabilizira formule ter tako preprečuje sestavinam, da bi se le-te ločile med seboj.

Ksantan gumi se meša s hladno ali vročo vodo.

Priporočena uporaba:

0,2 – 0,5 % za emulzije in kreme (glede na končno težo izdelka).
0,6 – 1 % za izdelavo gelov.
Ksantan gumi se meša s hladno in toplo vodo, vendar v topli vodi hitreje doseže viskoznost.

Najbolje je, da ksantan gumi zamešate v vodo in pustite nekaj ur, da nabrekne. Nato ga s paličnim mešalnikom zmešate do gladkega.

S ksantan gumijem lahko zgostite svoja tekoča mila, šampone in detergente.