Konjak gumi

INCI: Amoprhophallus Konjac Root extract

CAS: 37220-17-0

Molekularna teža: 200000 – 2000000 Da

Formula: (C6H10O5)n

Konjak gumi je neionogeni polisaharid, ki vsebuje 80% glukomanana. Gre za bel prah skoraj brez vonja. Lahko ga dispergiramo v hladni ali vroči vodi. Uporabljamo ga kot stabilizator in zgoščevalec, pa tudi kot vlažilec ter za povečanje viskoznosti izdelkov. Najpogosteje se uporablja v gelih za prhanje, šamponih in izdelkih za nego kože. Je precej manj "lepljive" narave kakor ksantan ter ustvarja bolj kremasto strukturo izdelka.

Uporaba:

- za zgoščevanje: od 0,5 do 0,8 %, lahko tudi več, priporočamo v kombinaciji s ksantan gumijem

- kot stabilizator: od 0,1 do 0,5 %

Toponost: v vodi (vodna faza)